Як приготувати плавлений сир в домашніх умовах: дуже смачно додати гриби

В складі магазинного плавленого сиру точно точно можна знайти різноманітні барвники та підсилювачі смаку. Тому такий продукт варто готувати в домашніх умовах. Це не лише дуже смачно, але й максимально просто. 

Ідея приготування домашнього плавленого сиру з грибами опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina_movchan) в Instagram. Для основи найкраще брати домашній кисломолочний сир. 

Інгредієнти:

• 250 г кисломолочного сиру 9%

Відео дня

• 100 г вершкового масла
• 1 яйце
• 0,5 ч.л. солі
• 0,5 ч.л. соди
• 200 г шампіньйонів + трохи олії для обсмажування

Спосіб приготування:

1. Печериці помити і порізати на дрібні кубики.

2. Обсмажити на олії до готовності.

3. В каструльці змішати кисломолочний сир, вершкове масло, яйце, сіль і соду.

4. Блендером збити до однорідної консистенції.

5. Поставити на мінімальний вогонь і варити 15-20 хвилин.

6. Масу постійно помішувати і не відходити ні на секунду. Можна також це зробити на водяній бані.

7. Коли сир буде готовий – додати обсмажені гриби і перемішати масу.

8. Готовий продукт зберігати в холодильнику в контейнері або скляній банці.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Лінива ачма з сиром
• Овочевий пиріг з цукіні, шинкою та сиром
• Вареники з сиром