Відео дня
Як приготувати популярний кекс "Зебра" на сметані: смачна випічка до чаю та кави
"Зеброю" кекс називають тому, що його готують на основі коричневого та білого тіста, завдяки чому випічка має смугасте забарвлення. Тісто у цьому десерті не вибагливе: його можна приготувати на кефірі, молоці чи сметані. Але для того, щоб воно у процесі випікання не змішалося і не вийшов звичайний шоколадний пляцок, важливо дотримуватися пропорцій.
Рецепт кексу "Зебра" на сметані опублікований у кулінарному блозі r_food_nice в Instagram.
Інгредієнти:
пшеничне борошно – 100 г
сметана – 120 г
вершкове масло – 80 г
цукор – 170 г
яйця – 3 шт
какао-порошок – 20 г
вершки\кефір – 1 ст. л.
сода – 1\4 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Розігріти духовку до 170 градусів.
2. З`єднати яйця, цукор, сметану, соду і розм`якшене масло. Збити до однорідності.
3. Додати борошно та перемішати.
4. Поділити тісто на 2 частини, в одну з них додати какао та вершки\кефір. Перемішати.
5. Змазати форму вершковим маслом, присипати борошном і викласти тісто, чергуючи кольори.
6. Випікати 40 хвилин. Дати охолонути.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: