Відео дня
Як приготувати найсмачніше рагу з кабачків: рецепт сезонної страви
Рагу – це ситна страва, яку можна готувати з різних сезонних овочів: баклажанів, кабачків, моркви, капусти, помідорів та огірків, а також доповнювати м’ясом, грибами чи квасолею.
Фудблогер Олексій Крючков (kruchkov.food) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом кабачкового рагу з м'ясом.
Інгредієнти:
- філе стегна – 500-600 г
- цибуля – 1 шт
- морква – 2 шт
- кабачки – 2-3 шт
- часник – 1-2 зубчики
- сіль, перець
- приправа для курки – 1 ч. л.
- лаврове листя – 1-2 шт
- вершкове масло – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. З курячих стегон зняти шкірку, дістати кістку та порізати кубиками.
2. Кабачки помити, розрізати вздовж на чотири частини, вирізати м'якоть (вона не знадобиться) та порізати кубиками.
3. Цибулю порізати півкільцями, моркву – кубиками, часник – кільцями.
4. Спочатку обсмажити м'ясо до золотистості. Додати цибулю та часник, готувати 5 хвилин.
5. Додати моркву та кабачки, перемішати і тушкувати під кришкою 10 хвилин.
6. Далі додати усі спеції та вершкове масло, готувати під кришкою 30 хвилин. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: