Відео дняЯк приготувати шоколадний кекс з абрикосами: варіант сезонного десерту нашвидкуруч
Абрикоси – це не лише основа для приготування солодкого варення, а й чудове доповнення до ніжного шоколадного кексу. Десерт з такою начинкою готується максимально швидко і вийде навіть у початківців. Чудовий варіант для сімейного чаювання.
Відео дняІдея приготування солодкого кексу з абрикосами опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Бойчук (irina_boichuk_29) в Instagram.
Інгредієнти:
абрикоси – 6-7 шт.
сметана - 200 грамів
масло вершкове – 180 г
яйця – 3 шт
цукор – 200 г
борошно – 250 г
розпушувач – 1 ч. л.
ванільний цукор – 2 пакетики
молочний шоколад
вершки – 30 г
Спосіб приготування:
1. Абрикоси помити та нарізати на шматочки.
2. В мисці поєднати масло. ванільний цукор та звичайний цукор, збити міксером до однорідності.
3. По одному додати яйця та ретельно вмішати у масу.
4. Додати сметану та теж ретельно промішати міксером.
5. Додати просіяне борошно та розпушувач, та все перемішати.
6. Форму для кекса змастити олією та залити 1/3 тіста.
7. На неї викласти абрикоси в один шар.
8. Потім покласти другий шар тіста і знову абрикоси.
9. Останній шар тіста.
10. Випікати в духовці за температури 180—200 градусів, 50 хвилин.
11. По закінченню випікання дістати кекс у формі і дати йому вистигнути 15 хвилин.
12. Перевернути на тарілку.
13. Зробити помадку.
14. В посудину поламати молочну шоколадку та додати 30 грамів вершків.
15. Поставити у мікрохвильовку на 30 секунд, дістати, перемішати і так два три рази – поки помадка не стане однорідної консистенції, як густа сметана.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: