Відео дня
Як приготувати сирні гомбовці на парі: дуже смачна українська страва
Якщо ви обожнюєте ліниві вареники, то вам однозначно сподобаються і гомбовці. Це так званий сирний десерт у вигляді кульок, які традиційно готують на пару. Хоча можна, звісно, і зварити. Так само у гомбовці можна покласти різні начинки у вигляді фруктів, сухофруктів та ягід. А подавати з соусом чи звичайною сметаною.
Популярний шеф-кухар Ольга Мартиновська (olga_martynovska) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом сирних гомбовців із замороженою полуницею.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 100 г
- яйця –1 шт
- цукор – 40 г
- сіль
- сода – 1\2 ч. л.
- борошно – 100-120 г
- полуниця (для начинки)
Спосіб приготування:
1. Змішати сир, яйце, цукор та дрібку солі. Перемішати все виделкою.
2. Додати соду та борошно. Замісити м'яке ніжне тісто. Воно може прилипати до рук – це нормально.
3. Готове тісто розкачати та вирізати кружечки. Загорнути у кожен з них полуницю в цукрі та закріпити боки досередини, формуючи кульку.
4. Готувати гомбовці на парі впродовж 6-7 хвилин. Якщо немає пароварки, можна скористатись каструлею та марлею.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: