Як приготувати сироп з бузини на зиму: можна заморозити та зберігати в холодильнику

Наприкінці весни якраз починає цвісти неймовірна рослина бузина. Про неї не варто забувати, адже її суцвіття можуть стати головним інгредієнтом смачного сиропу. Отриманий напій можна відкрити взимку, заморозити чи зберігати в холодильнику, або приготувати освіжаючий тонік у спеку.

Фудблогерка Евеліна Мельникова (evelinamelnikova) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом сиропу з бузини.

Інгредієнти:

• суцвіття бузини – 25 шт

• цукор – 2 кг

• вода – 3 л

• лимони – 4 шт

• лимонна кислота – 30 г

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Зібрані квіти залишити відпочити на 30 хвилин. За цей час дрібні комахи повинні покинути рослину.

2. Змішати воду, цукор та лимонну цедру. Довести до кипіння та зняти з вогню.

3. До сиропу додати лимонний сік та кислоту.

4. Квіти скласти у глибоку посудину та залити сиропом. Залишити на 48 годин.

5. Після цього процідити сироп через марлю та розлити по скляних пляшках.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Молочний коктейль з сиропом

• Гарячий шоколад з сиропом

• Молочний коктейль з вершками та сиропом