Як приготувати смачний печінковий торт: млинці не рвуться і не гірчать
Торт з печінкових млинців – це чудова закуска для будь-якого випадку. Страва виходить ситною і може стояти в холодильнику декілька днів. Але печінка досить специфічний продукт – вона може гірчити, а занадто рідка маса погано посмажиться, і тісто буде рватись. Для цього потрібно додати до печінки правильні компоненти.
Ідея приготування смачного печінкового торту опублікована на сторінці фудблогерки Марічки Репецької (marichka_repetska) в Instagram. В масу для смаження обов'язково потрібно додати молоко – це позбавить гіркого смаку. А для того, щоб тісто не рвалось, потрібно додати яйця та борошно.
Інгредієнти для млинців:
- печінка куряча – 800 грам
- 2 цибулини
- 2 яйця
- 1 склянка молока
- сіль
Інгредієнти для намазки:
- 2 великі моркви
- 3 великі цибулі
- 1 головка часнику
- 150 грам майонезу
- сіль
Інгредієнти для декору:
- 30-50 грам майонезу
- 3-4 варених яйця
- 1 великий помідор
Спосіб приготування:
1.Печінку з цибулею збиваємо блендером.
2. Додаємо яйця, борошно, молоко, сіль.
3. Перемішуємо і знову збиваємо.
4. Смажимо на олії млинці з двох сторін.
5. Цибулю з морквою збиваємо у блендері та підсмажуємо.
6. Додаємо до них часник, майонез, сіль.
7.Складаємо тортик. Декоруємо натертим яйцем та помідором.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: