Як приготувати соковите куряче філе: потрібен всього один інгредієнт

Існує безліч варіантів приготувати куряче філе, тож кожна господиня має свій улюблений та секретний рецепт. А це означає лише те, що ця страва ніколи не приїсться і залишатиметься актуальною. Попри простоту приготування, м`ясо інколи виходить сухим та ніби пересушеним.

Редакція FoodOboz розкаже, як приготувати соковите куряче філе, спираючись на поради видання Thektchn.

Основні моменти приготування курятини

1. Смажити філе слід на слабкому чи середньому вогні. Це потрібно для того, що м`ясо мало можливість до кінця приготуватися в середині.

2. Не перевертайте і не чіпайте курку, як тільки почали її смажити. Принаймні перших 5 хвилин. Якщо філе тяжко перевернути, то це свідчить про те, що воно ще не готове. В ідеалі рекомендують перевертати його тільки один раз за весь час готування.

3. Не смажте курятину на вершковому маслі – вона може підгоріти. Для приємного кольору та аромату треба додати масло аж в самому кінці.

Смажене куряче філе

Інгредієнти:

• Куряче філе – 2 шт

• Сіль – 3\4 ч. л.

• Перець – 1\4 ч. л.

Відео дня

• Ріпакова олія – 1 ст. л.

• Розтоплене вершкове масло – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помити філе, добре висушити, посипати сіллю та перцем з обох сторін.

2. Добре розігріти пательню з олією.

3. Викласти філе і смажити з одного боку приблизно 5-7 хвилин.

4. Перевернути філе і додати масло. Смажити так само 5-7 хвилин.

5. Дати філе постояти і трохи охолонути. Після чого курятина готова до споживання.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Курячі нагетси з сиром

• Курячий стейк

• Биточки з курячого філе