Як приготувати соковиту курку на обід: тушкується в ніжному соусі

Курка буде дуже поживним та легким варіантом обіду. Але варто пам'ятати, що таке м'ясо досить сухе, тому його потрібно правильно приготувати. І найкраще для цього продукту підходить саме тушкування. 

Ідея приготування соковитої тушкованої курки в соусі опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни з ніком grenache_rose в Instagram. Технологія дуже проста і не потребує багато часу. 

Інгредієнти:

• курка (гомілки, четвертинки)

Відео дня

• цибуля – 1 велика
• часник – 3 зубчика
• курячий бульйон/вода – 250 мл
• сметана – 4 ст.л.
• борошно – 1.5 ст.л.
• спеції – мускатний горіх, коріандр, перець, сіль
• свіжа зелень

Спосіб приготування:

1. Курку помити, обсушити.

2. Обсмажити з кожного боку до золотистої скоринки.

3. Цибулю та часник дрібно нарізати.

4. Додати до курки.

5. Смажити близько 10 хвилин наммаленькому вогні.

6. Для соусу в чаші ретельно змішати (щоб не було грудочок) дуже теплий бульйон з сметаною та борошном.

7. Вилити до курки.

8. Додати улюблені спеції.

9. Тушкувати під кришкою 20-25 хвилин на маленькому вогні.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Смажена курка в соусі териякі
• Курка гриль на вугіллі
• Тушкована курка з яблуками та цибулею