Як приготувати соковиту курку на обід: тушкується в ніжному соусі

Курка буде дуже поживним та легким варіантом обіду. Але варто пам'ятати, що таке м'ясо досить сухе, тому його потрібно правильно приготувати. І найкраще для цього продукту підходить саме тушкування.
Ідея приготування соковитої тушкованої курки в соусі опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни з ніком grenache_rose в Instagram. Технологія дуже проста і не потребує багато часу.
Інгредієнти:
- курка (гомілки, четвертинки)
- цибуля – 1 велика
- часник – 3 зубчика
- курячий бульйон/вода – 250 мл
- сметана – 4 ст.л.
- борошно – 1.5 ст.л.
- спеції – мускатний горіх, коріандр, перець, сіль
- свіжа зелень
Спосіб приготування:
1. Курку помити, обсушити.
2. Обсмажити з кожного боку до золотистої скоринки.
3. Цибулю та часник дрібно нарізати.
4. Додати до курки.
5. Смажити близько 10 хвилин наммаленькому вогні.
6. Для соусу в чаші ретельно змішати (щоб не було грудочок) дуже теплий бульйон з сметаною та борошном.
7. Вилити до курки.
8. Додати улюблені спеції.
9. Тушкувати під кришкою 20-25 хвилин на маленькому вогні.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: