Як приготувати соковиті голубці в духовці: ідеальна страва для ситного обіду

Домашні голубці – це ідеальна страва для ситного обіду. А якщо ви хочете зробити їх дуже соковитими і нежирними, вдалою ідеєю буде приготувати страву в духовці. Смак вас приємно здивує.

Ідея приготування соковитих голубців у духовці на обід опублікована на сторінці фудблогерки з ніком sign_a_soul3 в Instagram. Також кулінарка ділиться власним варіантом проварювання капусти так, щоб листя не рвалось.

Інгредієнти:

Відео дня

• капуста – 1 шт.
• фарш – 400 г
• рис – пів склянки
• морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• томатна паста – 2 ст.л.
• сметана

Спосіб приготування:

1. Вирізаємо качан з капусти для того, щоб листя легко знімалось.

2. Кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь.

3. Коли вода почне кипіти – по черзі зняти листя.

4. Готуємо засмажку з моркви і цибулі, додаємо 1 столову ложку томатної пасти і трохи бульйону з капусти.

5. Рис варимо до напівготовності (5-6 хвилин).

6. Додаємо до фаршу підсмажку, рис, спеції: сухий часник, паприку, перець, сіль, сухий базилік.

7. Листя капусти розрізаємо.

8. Формуємо конвертики.

9. Викладаємо в форму і заливаємо: бульйоном з капусти + томатна паста + сметана.

10. Накриваємо фольгою і ставимо в духовку до готовності.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Голубці з пекінської капусти
• Ліниві голубці в соусі
• Голубці з грибами