Як приготувати соковиті крученики з курки: з грибами та сметаною
Крученики – це страва, про яку в Україні знає кожна господиня. Такі соковиті рулетики з начинкою ідеально доповнюють картопляне пюре, будь-який салат або кашу. Але якщо ви готуєте таку страву з курки – для соковитості варто зробити ніжний сметанковий соус.
Ідея приготування курячих кручеників з грибами опублікована на сторінці фудблогерки з ніком vistovska_cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- філе куряче – 3 шт
- шампіньйони – 300 г
- морква – 1 шт
- цибуля – 1 велика
- сметана – 1-2 ст.л.
- борошно – 1 ст.л.
- масло 50 г
- спеції – за смаком
- часник – 1 зубчик
Спосіб приготування:
1. Обсмажуємо цибулю та гриби, додаємо масло та натерту на дрібній терці моркву, тушкуємо ще 5 хвилин.
2. Філе ділимо на 2 частинки, відбиваємо та посипаємо спеціями.
3. Викладаємо начинку, закручуємо рулетики.
4. Рулетики обсмажуємо на сковорідці з двох сторін до золотої скоринки, виймаємо і в ту ж сковорідку додаємо кип'яток, сметану, часник та борошно, спеції за смаком.
5. Доводимо до кипіння помішуючи вінчиком.
6. Далі викладаємо крученики в сковорідку з соусом і запікаємо 30 хвилин за температури 190 градусів або тушкуємо в сковорідці під закритою кришкою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: