Як приготувати соковиті курячі стегна: варіант нашвидкуруч

Стегна – це дуже м'ясна частина курячої тушки. Тому вони ідеально підходять для запікання. А для соковитості і хрусткої скоринки варто приготувати маринад, соус, а також додати овочі. 

Ідея приготування соковитих курячих стегон з овочами опублікована на сторінці фудблогерки з ніком "Львівська пані" (lvivska.pani) у TikTok.

Інгредієнти:

• 5 курячих стегон (900 г)
• сіль
• чорний перець
• приправа" Італійські трави"
• картопля – 4 великі шт

Відео дня

• цибуля – 1 шт
• морква – 1 шт
• олія
• вершкове масло – 50 г
• петрушка та кріп – пучок
• часник – 4 великих зубчика

Інгредієнти для соусу:

• мед – 80 мл
• соєвий соус – 5 ст.л
• кетчуп – 3 ст.л
• гірчиця – 1 ст.л
• сік половини лимона

Спосіб приготування:

1. До стегон додати сіль, перець, італійські трави.

2. Залишити маринуватись на 15 хвилин.

3. Картоплю нарізати довільними шматочками середнього розміру.

4. Розігріти сковорідку з олією та вершковим маслом.

5. Просмажити стегна.

6. На цій сковорідці посмажити цибулю.

7. Туди ж додати цибулю та моркву, просмажити до готовності.

8. Додати зелень та часник.

9. Зробити соус: на суху сковорідку покласти мед.

10. Влити соєвий соус та кетчуп.

11. Покласти гірчицю та вичавити лимонний сік.

12. Просмажити до однорідності.

13. М'ясо та овочі викласти у форму для запікання або спеціальну сковорідку.

14. Зверху полити готовим соусом.

15. Випікати 30 хвилин за температури 200 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Курка гриль на вугіллі
• Курка в рукаві шматочками
• Смажена курка в соусі териякі