Як приготувати соковиті курячі зрази: кращі за котлети

Такі зрази стануть чудовим варіантом ситного обіду. Вони є особливо смачними через те, що готуються саме з курячого м'яса. Також, така страва є значно кориснішою за традиційні котлети, адже тут немає хліба. Замість нього – яйця та сир.

Ідея приготування ситних курячих зраз опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії (cook_with_me_at_home) в Instagram.

Інгредієнти:

• куряче філе - 800 г

• яйця варені – 4 шт

• плавлений сирок – 2 шт

Відео дня

• вершки (18-33%) – 100 мл

• спеції: сіль, перець, карі – за смаком

• борошно,

• олія

Спосіб приготування:

1. Філе перекрутити на м‘ясорубці, можна використати готовий курячий фарш.

2. Додати вершки та спеції, вимішати.

3. Додати натерті варені яйця та плавлені сирки, перемішати до однорідності і залишити на деякий час в холодильнику.

4. Мокрими руками, або краще в рукавичках, сформувати продовгуваті котлетки, обваляти в борошні, викласти на дошку.

5. Обсмажити на олії в розігрітій сковорідці на невеликому вогні 5 хвилин, перевернути на інший бік, накрити кришкою і смажити ще 5 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ароматні курячі крильця у пряному клярі

• Рубані курячі котлети

• Курячі фрикадельки