Як приготувати соковиті янтики з сиром та зеленню: кращі за чебуреки

1 хвилина
21,3 т.
Як приготувати соковиті янтики з сиром та зеленню: кращі за чебуреки

Янтики – це так звані пиріжки, які з вигляду дуже нагадують чебуреки. В їх основі – прісне тісто на воді та начинка, для якої найчастіше використовують сир та зелень. Готують янтики на сковороді. 

Рецепт янтиків з сиром та зеленню був опублікований в одному з кулінарних блогів (angelinazinkovaa) в TikTok.

Рецепт янтиків з сиром та зеленню

Інгредієнти:

  • борошно – 300 г
  • сіль – 0,5 ч. л. 
  • вода (окріп) – 130 мл
  • олія рослинна – 30 мл

Начинка:

  • твердий сир сулугуні – 200 г
Відео дня
  • зелень – 50 г
  • сир бринза – 150 г
  • цибуля
Що таке янтики та як їх приготувати на сковороді

Спосіб приготування:

1. Змішати борошно та сіль, заливши водою. Замішувати тісто спочатку в мисці.

2. Далі перекласти тісто на поверхню. У два етапи додати олію, продовжуючи замішувати тісто. Готове тісто залишити відпочити впродовж 20 хвилин. 

3. Для начинки натерти сир сулугуні на тертці, зелень подрібнити, цибулю порізати кільцями чи кубиками. 

Тісто на воді для янтиків

4. Змішати інгредієнти для начинки, додавши бринзу. 

5. Готове тісто поділити на 6 частин. Кожну з них розкачати у вигляді кола. 

6. На один бік тіста викласти начинку, накрити другим боком, закріпити. 

Янтики з начинкою на сковороді

7. Смажити янтики на сухій сковороді з обох боків. У готовому вигляді змастити їх маслом. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти