Відео дня
Як приготувати солодкий вершковий соус: альтернатива згущеному молоку
Солодкий вершковий соус – це проста альтернатива згущеному молоку. Він так само вдало поєднується з сирниками, млинцями, панкейками, оладками та вафлями. Такий вершковий соус можна їсти навіть намазуючи на хліб.
Фудблогерка Ірина з ніком ira.shaf_cooking на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом солодкого вершкового соусу.
Інгредієнти:
- вершки – 200 мл
- цукор – 150 г
- ваніль
- сіль – дрібка
- сода – дрібка
Спосіб приготування:
1. Вершки, цукор, ваніль та соду помістити у каструлю, об'ємом мінімум 1 л. Це потрібно через те, що маса в процесі варіння буде пінитися та збільшуватись в об`ємі.
2. Поставити каструлю на вогонь та варити 15 хвилин на великому вогні, часто помішуючи. Перші декілька хвилин маса буде підніматись догори – це нормально.
3. Наприкінці варіння додати сіль. Перемішати та зняти з вогню.
4. Готовий гарячий соус перелити у скляну банку з кришкою. Зберігати в холодильнику.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: