Що приготувати до борщу замість пампушок: простий рецепт солоних вафель

Традиційно вафлі подають як солодкий десерт з кремом і фруктами. Але їх також можна приготувати солоними. Така страва буде ідеально смакувати з червоним борщем. Чудова альтернатива хлібу та здобним часниковим пампушкам.

Ситні та корисні солоні вафлі до борщу від oksana_matvieieva. Опубліковано на сторінці в Instagram.

⠀Інгредієнти:

• цільнозернове борошно – 200 г

• гречане борошно – 50 г ( змолоти зелену гречку у кофемолці якщо немає готового )

Відео дня

• кокосова олія – 50 г

• розпушувач – 15 г

• сіль – 0.3 ч.л

• вода – 350 мл

• молоко – 100 мл

• кріп – за смаком

⠀Спосіб приготування:

1. Змішати сухі інгредієнти в мисці.

2. В іншому посуді з'єднати воду, молоко, кокосову олію. Вода і молоко повинні бути теплими, щоб олія розтопилась.

3. Влити рідкі інгредієнти в сухі, постійно помішуючи вінчиком до тих пір, поки не вийде однорідна маса як густа сметана.

4. Пекти у вафельниці по 8-10 хв.

Зі схожого тіста також можна приготувати солодкі вафельні трубочки. Тут вафельниця не потрібна. Ідея від irisha_redko.Опубліковано на сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт

• цукор – 75 г

• сіль – дрібка

• ванілін – 5 г

• молоко – 50 мл

• вершкове масло – 50 мл

• борошно – 100 г

Для начинки:

• варене згущене молоко – 250 г

• грецькі горіхи 80 г

Спосіб приготування:

1. До яєць додати цукор, сіль і збивати міксером 7 хвилин.

2. Покласти ванілін, вершкове масло, молоко, муку і перемішуємо.

3. В розігріту сковорідку викласти вафельну масу і рівномірно розподілити тонким шаром.

4. Смажити з обох сторін по 3 хвилини.

5. Гарячі вафлі одразу скрутити в трубочки.

6. Горіхи дрібно нарізати і додати до згущеного молока.

7. Покласти масу в кондитерський мішок.

8. Готові трубочки наповнити начинкою.

9. Зверху прикрасити горішками.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Вафлі

• Бельгійські вафлі

• Віденські вафлі