Відео дня
Як приготувати сосиски вдома: секретний інгредієнт для насиченого кольору
Погодьтесь, сосиски люблять всі. Але знайти в магазині дійсно якісний та безпечний продукт із хорошим складом – завдання із зірочкою. То чому б не приготувати таку страву самостійно? Враховуючи те, що інгредієнти для неї точно є у кожному холодильнику.
Рецептом домашніх сосисок поділилася фудблогерка tomka_recepti. Для насиченого кольору експертка радить додати до страви сік буряка. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
куряче філе
цибуля
яйце
сік свіжого буряка
сіль, перець, спеції
Спосіб приготування:
1. Довільно порізати філе.
2. Підготувати сік буряка.
3. З`єднати всі компоненти у блендері та збити до однорідності.
4. Отриману масу викласти на пергамент і загорнути у сосиску.
5. Відварити до готовності.
Такі домашні сосиски можна поєднувати з іншими стравами, кашами чи овочами. Або приготувати популярну сосиску в тісті. Рецепт опубліковано на сторінці vkusno.recept в Instagram.
Інгредієнти:
тепле молоко – 250 мл
яйця – 1 шт.
цукор – 1 ст. л.
вершкове масло – 50 г
сухі дріжджі – 10 г
борошно – 500 г
сіль – 1/3 ч. л.
сосиски
кунжут/тертий сир
Спосіб приготування:
1. В теплому молоці розвести цукор та дріжджі. Залишити на 5-7 хвилин.
2. Додати яйце, сіль і просіяне борошно.
3. Вимішати тісто на твердій поверхні, поступово додаючи розтоплене вершкове масло. Готове тісто залишити в теплому місці доти, поки воно не збільшиться вдвічі.
4. Поділити тісто на рівні частини, кожну з яких розкачати в ковбаску. Вона повинна бути трохи довша ніж сосиска.
5. Загорнути сосиски. Викласти їх на деко та дати постояти 20-30 хвилин.
6. Помазати тісто збитим яйцем, посипати кунжутом чи сиром. Випікати за температури 180 градусів до золотистої скоринки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: