Як приготувати стейки з молодої капусти: ідея легкого перекусу

Сезон молодої капусти в розпалі. Саме зараз овоч дуже соковитий та хрусткий. І окрім салатів та запіканок з цього продукту можна зробити ситні стейки. Овоч потрібно просто нарізати широкими шматочками і зверху викласти фарш. Все це помістити в духовку.

Ідея приготування ситних капустяних стейків із фаршем опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком zefirok_recipes в Instagram. Щоб страва була соковитою, капусту потрібно змастити соусом.

Інгредієнти:

• капуста молода – 1 шт.

Відео дня

• фарш курячий – 500 г
• яйце – 1 шт.
• сметана – 200 мл.
• сир твердий – 80 г
• сіль, перець, копчена паприка, італійські трави
• кріп, петрушка
• часник
• олія для змащення

Спосіб приготування:

1. Капусту нарізаємо на шматочки завтовшки 2 см.

2. Кожен змащуємо олією.

3. Додаємо спеції: сіль, перець і копчену паприку.

4. До фаршу додаємо дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, італійські трави (чи інші улюблені спеції) та яйце.

5. Добре розмішуємо руками.

6. Формуємо кульки, викладаємо на стейки.

7. У мисці зʼєднуємо сметану, зелень, часник, натертий сир та сіль.

8. Змащуємо кожен стейк цим соусом.

9. Запікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-50 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запечена молода капуста
• Тушкована капуста з фаршем
• Тушкована капуста з ковбасками