Відео дня
Як приготувати тонке еластичне тісто для піци: ділимось технологією
Домашня піца часто виходить схожою на пиріг. Все це через технологію приготування тіста. Для того, щоб воно еластичним і добре розкочувалось, варто використати тепле молоко.
Ідея приготування еластичного тонкого тіста для піци опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком kristy_cookery в Instagram.
Інгредієнти:
- тепле молоко – 240 мл
- сухі дріжджі – 2 ч.л
- оливкова олія – 3 ст.л
- сіль – 1 ч.л
- цукор – 1/2 ч.л
- борошно – 400 г
Спосіб приготування:
1. Вливаємо тепле молоко в миску, розчиняємо сухі дріжджі.
2. Додаємо олію, сіль та цукор.
3. Всипаємо борошно та замішуємо тісто.
4. Ділимо його на 2 частини. (Виходить 2 великі піци або 12 маленьких).
5. Тонко розкачати, змастити соусом ( перетерті томати+сіль+базилік), зверху викласти сир, моцареллу і тоді начинку. Так піца виглядає гарніше і сир тягнеться, не запікається.
6. Випікати на пергаменті 15-20 хвилин за температури 180 градусів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: