Як приготувати торт на сковорідці: ідея елементарного десерту
Для того, щоб приготувати смачний десерт, не завжди потрібно вмикати духовку. Підійде навіть сковорідка. Це значно швидше та простіше за традиційну випічку.
Ідея приготування торту на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Білоус (bilous_olha) в Instagram. Коржі готуються на основі згущеного молока, тому вони виходять дуже ніжними.
Інгредієнти для крему:
- 2 яйця
- 300 г цукру
- 700 мл молока
- 180 г вершкового масла
- 2 пакетика ванільного цукру
- 5 столових ложок борошна без гірки
Інгредієнти для коржів:
- 1 яйце
- 300 мл згущеного молока
- 1 чайна ложка розпушувача
- 400 г борошна
Спосіб приготування:
1. Спочатку зробимо крем, щоб він встиг охолонути.
2. Яйця збиваємо з цукром і ванільним цукром. Просто легенько, щоб змішати.
3. . Всипаємо борошно. Змішуємо до однорідності.
4. . Вливаємо молоко, змішуємо. З такою послідовністю не буде грудочок.
5. Ставимо на вогонь вище середнього і постійно помішуємо.
6. Коли крем стане густим – додаємо масло, розмішуємо, вимикаємо плиту і відставляємо. Накриваємо харчовою плівкою, щоб не з‘явилась кірка.
Спосіб приготування коржів:
1. Яйце розбиваємо, додаємо згущене молоко і розпушувач, перемішуємо.
2. Просіюємо борошно. Вимішуємо тісто.
Формування торту:
1. Розкачуємо тонкі коржі. Чим більше діаметр-тим менше їх вийде. Візьміть сковорідку, на якій будете смажити і приміряйте до неї тарілку, щоб поміщалась в неї. Таким чином зможете вирізати коржі, щоб поміщались у вашу сковорідку.
2. Вирізаємо коржі (накриваємо тарілкою і вирізаємо по ній ножем).
3. Смажимо спочатку з одного боку, а коли краї стануть світліші, перевертаємо на другу.
4. Якщо коржі вийшли нерівними, то можна їх підрізати, підрівняти під найрівніший корж або тарілку.
5. Коржі смажаться дуже швидко.
6. Викладати їх потрібно окремо, щоб не злиплись.
7. Охолоджені коржі змащуємо охолодженим кремом. Крему кладемо багато. Коржі добре вбирають його в себе.
8. Посипаємо горіхами з крихтою з обрізків або печивом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: