Відео дня
Як приготувати трендовий чизкейк без випічки "Три шоколади": рецепт десерту до чаю
Якщо вам не хочеться довго морочитися з випічкою, або ви раптом із нею на "Ви", то навіть для таких випадків знайдеться альтернатива. До прикладу, можна приготувати чизкейк "Три шоколади". Ззовні він схожий на торт і виглядає надзвичайно розкішно у розрізі. А в смаку виходить дуже повітряним, ніжним та мусовим.
Рецептом чизкейку "Три шоколади" поділилася фудблогерка Христина Команюк. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
Корж:
банан – 130 г
яйця – 1 шт.
какао – 30 г
розпушувач – 1/2 ч. л.
підсолоджувач
На 1 шар чизкейку (таких потрібно 3):
шоколад (чорний, молочний та білий) – 100 г
молоко – 100 мл
желатин – 10 г
вода – 60 мл
крем-сир – 100 г
вершки 33% – 100 г
підсолоджувач
Спосіб приготування:
1. Для приготування коржа необхідно з'єднати всі інгредієнти та збити блендером.
2. Вилити у форму та випікати за температури 175 градусів 20 хвилин.
3. Тим часом у три різні посудини насипати желатин та залити водою.
4. Через 5 хвилин змішати чорний шоколад, молоко та готовий желатин. Поставити на вогонь і готувати доти, поки шоколад та желатин повністю не розчиняться.
5. Зняти з вогню, додати крем-сир та збити до однорідності.
6. Поступово налити вершки та збити до легких піків.
7. Готовий перший шар вилити на корж у форму. Поставити у холодильник на 30-60 хвилин.
8. За такою ж технологією зварити ще 2 шари чизкейку: з молочним та білим шоколадом.
9. Дати чизкейку повністю охолонути та загуснути.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати чизкейк "Снікерс" із печива.