Як приготувати трендовий чизкейк без випічки "Три шоколади": рецепт десерту до чаю

Якщо вам не хочеться довго морочитися з випічкою, або ви раптом із нею на "Ви", то навіть для таких випадків знайдеться альтернатива. До прикладу, можна приготувати чизкейк "Три шоколади". Ззовні він схожий на торт і виглядає надзвичайно розкішно у розрізі. А в смаку виходить дуже повітряним, ніжним та мусовим.

Рецептом чизкейку "Три шоколади" поділилася фудблогерка Христина Команюк. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

Корж:

• банан – 130 г

• яйця – 1 шт.

• какао – 30 г

• розпушувач – 1/2 ч. л.

• підсолоджувач

На 1 шар чизкейку (таких потрібно 3):

• шоколад (чорний, молочний та білий) – 100 г

• молоко – 100 мл

• желатин – 10 г

• вода – 60 мл

• крем-сир – 100 г

• вершки 33% – 100 г

• підсолоджувач

Спосіб приготування:

1. Для приготування коржа необхідно з'єднати всі інгредієнти та збити блендером.

2. Вилити у форму та випікати за температури 175 градусів 20 хвилин.

3. Тим часом у три різні посудини насипати желатин та залити водою.

4. Через 5 хвилин змішати чорний шоколад, молоко та готовий желатин. Поставити на вогонь і готувати доти, поки шоколад та желатин повністю не розчиняться.

5. Зняти з вогню, додати крем-сир та збити до однорідності.

6. Поступово налити вершки та збити до легких піків.

7. Готовий перший шар вилити на корж у форму. Поставити у холодильник на 30-60 хвилин.

8. За такою ж технологією зварити ще 2 шари чизкейку: з молочним та білим шоколадом.

9. Дати чизкейку повністю охолонути та загуснути.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати чизкейк "Снікерс" із печива.