Як приготувати турецький дріжджовий хліб на сковороді: альтернатива звичному
Турецький хліб на сковороді на вигляд подібний до наших перепічок. Завдяки вдалому дріжджовому тістові вони під час смаження підіймаються й виходять надзвичайно м`якими. Та навіть якщо у процесі приготування щось пішло не так – не варто засмучуватися. Бо хліб усе одно буде бездоганним і чудово смакуватиме з борщем, супом, салатом чи м`ясом.
Рецепт турецького хліба на сковороді опублікований у кулінарному блозі inssstabella в Instagram.
Інгредієнти:
молоко – 200 мл
тепла вода – 100 мл
сухі дріжджі – 8 г
сіль – 1/2 ч. л.
цукор – 1 ст. л.
борошно – 420 г
зелень
вершкове масло
Спосіб приготування:
1. В мисці з`єднати теплу воду і тепле молоко.
2. Додати дріжджі, сіль та цукор. Перемішати.
3. Поступово ввести борошно та замісити тісто. Накрити та залишити у теплому місці на 1 годину.
4. Готове тісто поділити на 5 однакових частин. Сформувати кульки.
5. Кожну кульку розкачати у тонкий пласт шириною 5 мм.
6. Посмажити хліб та змазати вершковим маслом.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати високий та пухкий хліб на сковороді.