Як приготувати варення з кавунових кірок: оригінальний рецепт

Варення з кавунових кірок – це оригінальна заготівля на зиму. Воно виходить в міру солодке та має приємний колір завдяки скоринкам, які у процесі приготування стають прозорими та бурштиновими. Приготувати заготівлю дуже просто в домашніх умовах – впораються навіть початківці.

Фудблогер Олег Курдас (oleg_curdas) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом варення з кавунових кірок.

Інгредієнти:

• кавун – 2 кг
• цукор – 0,5 кг
• гвоздика
• цедра 1 апельсина
• вода – 0,5 л

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно почистити кавун від м’якоті, шкірки порізати середніми кубиками. Перекласти у глибоку каструлю.

Відео дня

2. До кавунових скоринок додати цукор, гвоздику, цедру та сік апельсина, воду.

3. Масу потрібно перемішати, поставити на вогонь та варити варення на слабкому вогні 2 години, періодично помішуючи.

4. На цьому етапі потрібно розлити гаряче варення у стерильні банки та закатати кришками. Також можна їсти десерт відразу. Смачного!

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як розпізнати напханий "хімією" кавун і чим загрожує його вживання.