Як приготувати вдалі вареники з вишнею без соди та розпушувача: рецепт від Євгена Клопотенка

2 хвилини
76,8 т.
Вареники з вишнями

Одна з найсмачніших та найулюбленіших багатьма страва – вареники, які можна готувати на різному тісті та з різними солоними та солодкими начинками.

Ліниві вареники зі сметаною

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом дуже смачних вареників із вишнями, тісто для яких не буде забитим.

Щоб тісто було вдалим без соди, додайте молоко та олію!

Як смачно приготувати вдома вареники
Відео дня

Інгредієнти:

Тісто для вареників

Для тіста:

  • борошно – 500 г

  • молоко – 250 мл

Домашні вареники
  • яйця – 1 шт.

  • соняшникова олія – 1 ст. л.

  • сіль – 1/2 ч. л.

Начинка:

  • вишні без кісточок – 400 г

  • цукор – 1-2 ст. л.

Вишні для начинки
  • манка – 1 ст. л.

  • сіль – щіпка

Спосіб приготування:

1. Помийте вишні, видаліть кісточки.

Стиглі вишні

2. Просійте борошно, додайте сіль, яйце і олію, молоко і руками замісіть тісто.

Вареники з вишнями

3. Розкотіть його та видавіть форми для вареників.

4. Начинка: у очищену вишню додайте столову ложку манної крупи та цукор, перемішайте.

Ягідна начинка для вареників

5. Викладіть трохи начинки на один край кружечка і обережно притисніть іншою стороною. Добре защипніть краї тіста, щоб начинка в процесі варіння не могла витекти з вареника.

Домашні вареники

6. Доведіть воду до кипіння, киньте вареники і варіть, доки вони не спливуть.

Вареники з вишнею на заварному тісті

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти