Що таке віденське печиво: краще за будь-який пиріг

2 хвилини
14,0 т.
Що таке віденське печиво: краще за будь-який пиріг

Віденське печиво – універсальний десерт з горіхами та джемом. Готується воно швидше за будь-який пиріг, тому це ідеальна ідея швидкої випічки до чаю. Тісто виходить дуже пухким та ніжним і добре пропікається.

Ідея приготування віденського печива опублікована на сторінці Софії Іздерської (sofii_s_s) в Instagram.

Рецепт віденського печива

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.

  • цукор – 50 г.

  • борошно – 200 г.

  • вершкове масло – 100 г.

  • розпушувач тіста – 0.5 ч. л.

  • джем – 200 г.

  • горіхи – 150 г.

Відео дня
Яйця для десерту

Спосіб приготування:

1. Масло розтопити, додати цукор, охолодити.

Борошно для десерту

2. Додати жовтки, перемішати.

3. Борошно змішати з розпушувачем.

4. Додати до рідких інградієнтів, замішати тісто.

Як вибрати натуральне вершкове масло

5. Відрізаємо від тіста 1/3 частину, покласти у морозильну камеру.

6. Решту тіста розпроділити на деко, сформувати прямокутний корж.

7. Збити білок до густої піни.

8. Подрібнити горіхи до шматочків бажаного розміру.

Джем для десерту

9. Змастити тісто джемом, посипати горіхами та зверху викласти білкову масу.

10. Дістати решту тіста, натерти, викласти на білок.

Горіхи для десерту

11. Поставити випікати у розігріту до 190 градусів духовку на 25 хвилин. Повинна з'явитись золотиста скоринка.

12. Після випікання розрізати на шматочки, охолодити.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти