Як приготувати заварне тісто для вареників та пельменів, яке не розварюється: рецепт

Пельмені та вареники – це найпростіші страви, які дуже легко приготувати в домашніх умовах з мінімільної кількості інгредієнтів. І для того, щоб вони не були "забитими" та жорсткими, потрібно зробити вдале тісто. Одним із таких є заварне тісто – воно виходить досить еластичним, не прилипає до рук та не розварюється.

Відео дня

Як правильно приготувати заварне тісто для вареників та пельменів, розповіли у кулінарному блозі anny.cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• борошно – 800 г

• рослинна олія – 6 ст. л.

• окріп – 450 мл

• сіль – 1\2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. До просіяного борошна додати сіль. Перемішати.

2. Додати окріп та олію.

3. Перемішати спочатку ложкою, після почати вимішувати тісто руками.

4. Далі – декілька хвилин вимішувати тісто твердій на поверхні. Воно має бути пластичним.

5. Загорнути тісто у плівку чи пакет та залишити відпочити 30 хвилин.

6. Після цього можна ліпити вареники чи пельмені, або заморозити тісто.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Вареники з сиром

• Вареники з капустою

• Вареники з квашеною капустою