Як приготувати заварний крем без міксера: грудочок не буде

2 хвилини
6,9 т.
Як приготувати заварний крем без міксера: грудочок не буде

Заварний крем використовують для приготування багатьох тортів, еклерів, тістечок. Така основа є дуже універсальною, адже чудово поєднується з різноманітними коржами. За традиційною технологією для того, щоб уникнути грудочок, використовують міксер. Але в наступному варіантів можна обійтися без нього.

Ідея приготування універсального крему для тортів без міксера опублікована на сторінці фудблогерки Галини з ніком reeixit в Instagram.

Як приготувати заварний крем без міксера: грудочок не буде

1. До 2 яєць додати 100 г борошна і 50 мл молока.

2. Добре збиваємо віничком, щоб борошно було без грудочок.

Відео дня
Як приготувати заварний крем без міксера: грудочок не буде

3. Долити 700 мл молока, додати 50 г масла і поставити в каструлі на малий газ варитися.

4. Постійно помішуючи, варити до загустіння.

Як приготувати заварний крем без міксера: грудочок не буде

5. В гарячий крем додати 100 г цукру (або більше,на ваш смак).

6. Потім покласти 100 г масла. За бажанням пачечку ванільного цукру. Перемішуємо, щоб масло розійшлося.

Як приготувати заварний крем без міксера: грудочок не буде

7. Одразу беремо блендер, збиваємо масу до однорідності. Всі грудочки зникнуть. А крем побіліє і стане пухкий.

8. Накрити крем плівкою в контакт. І залишити охолоджуватися до кімнатної температури.

Як приготувати заварний крем без міксера: грудочок не буде

9. Далі можна змащувати коржі.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти