Як приготувати желейні цукерки з кабачка: безпечні солодощі вдома

Кабачки можна не лише консервувати та маринувати, але й сушити у вигляді смачних желейних цукерок. Для приготування таких солодощів потрібно всього декілька простих інгредієнтів. Яскравого смаку смаку цукеркам нададуть цитрусові: лимон чи апельсин.

Фудблогерка Тетяна з ніком tetiana_kvitta на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом безпечних желейних цукерок з кабачка.

Інгредієнти:

• кабачок –1,5 кг
• цукор – 350 г
• сік 1 лимона

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно підготувати кабачок, а саме очистити його від шкірки, розрізати навпіл та вибрати серединку.

Відео дня

2. Очищений кабачок порізати спочатку смужками, потім – кубиками. Перекласти у каструлю.

3. Додати до кабачка цукор та сік лимона. Перемішати та залишити на 1 годину, щоб пустив сік.

4. Після цього поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння та варити 1 годину.

5. Далі потрібно процідити кабачок від соку та викласти кубики у сушарку. Сушити овочі за температури 50 градусів приблизно 15-20 годин. Готово!

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати цукати з кабачків.