Відео дня
Як приготувати жульєн на сковорідці: елементарна ідея
Жульєн – це ідеальний варіант страви і на святковий стіл, і на кожен день. Його можна готувати в тарталетках або горщиках. Але значно простіше і швидше буде зробити жульєн на сковорідці.
Ідея приготування жульєну на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska_dimitrova) в Instagram.
Інгредієнти:
- 300-350 г курячого філе
- 350 г печериць
- 3-4 ст л олії
- 1 середня цибулина
- 1 ч.л борошна
- 150 г сметани (15-20% жирності)
- 200 мл вершків (20% жирності)
- 150-200 г сиру
- сіль/перець за смаком
Спосіб приготування:
1. Печериці нарізаємо великим кубиком.
2. Обсмажуємо на невеликій кількості олії до золотистого кольору.
3. Філе нарізаємо кубиком або смужками, обсмажуємо до золотистого кольору на невеликій кількості олії, додаємо цибулю і обсмажуємо ще декілька хвилин. Додаємо обсмажені печериці, перемішуємо.
4. Додаємо борошно, пасеруємо 1-2 хвилини, додаємо сметану і вершки, сіль і перець за смаком..
5. Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 3-4 хвилини на маленькому вогні.
6. Посипаємо натертим сиром, накриваємо кришкою і залишаємо на малому вогні ще декілька хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: