Як швидко і смачно приготувати моркву по-корейськи: найлегший спосіб
Морква є одним з найкорисніших овочів, у якій багато Вітаміну К, який підвищує згортання крові. А також вона є безперечним лідером за вмістом вітаміну А. Вітаміни С та Е, які є в ній допомагають уповільнити процеси старіння, Калій нормалізує серцево-судинну діяльність, кальцій та фосфор зміцнюють зуби та кістки, хлор підтримує водний баланс в організмі. Моркву найкраще їсти у сирому вигляді, ще з неї виходять смачні салати, закуски.
Кулінарка Вікторія поділилася в Instagram рецептом смачної моркви по-корейськи, яка буде готова вже через 2-3 години.
Інгредієнти:
- морква – 500 г
- олія рослинна – 300 мл
- соєвий соус – 30 мл
- оцет – 1,5 ст. л.
- цукор – 1,5 ст. л.
- часник – 4 зуб.
- мелений перець – 1/2 ч. л.
- мелений коріандр – 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Моркву натріть на тертці.
2. Змішайте олію, соєвий соус, оцет, цукор, мелений перець, коріандр та часник, перемішайте добре.
3. Вилийте маринад у моркву і залиште маринуватися на 2-3 години.
За бажання можна додати дрібно нарізаний гострий перець.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:
- Салат із серцем та корейською морквою
- Салат з корейською морквою та консервованою кукурудзою
- Салат з курячою печінкою та корейською морквою