Як швидко і смачно приготувати перловку: ділимось технологією

2 хвилини
44,0 т.
Як швидко і смачно приготувати перловку: ділимось технологією

Перловка вважається однією з найбюджетніших круп. Але незважаючи на низьку ціну, така каша є специфічною за смаком та приготуванням, хоча і дуже корисною. Вариться вона досить довго і може вийти прісною. Але виправити це зможе одна проста технологія. За таким способом крупа буде розсипчастою, ароматною і дуже смачною.

Ідея опублікована на сторінці edim_doma2019 в Instagram.

Замочування перловки

Інгредієнти:

  • перловка – 150 г

  • вода – 450 мл

  • цибуля – 1 шт.

  • морква – 1 шт.

  • куряче м'ясо (ніжки) – 4 шт.

  • болгарський перець – за бажанням

  • сіль, перець

  • часник свіжий або у гранулах

Відео дня
  • лавровий лист

  • рослинна олія

Розсипчаста перлова каша

Спосіб приготування:

1.Перловку промити, залити водою (можна на ніч).

2. Залити 450 мл чистої води, поставити варитись на повільний вогонь під кришкою протягом 1 години️.

3. Якщо поверхня не антипригарна – трохи помішувати. Емальовану каструлю використовувати не варто.

4. За цей час почистити і помити овочі.

5. Цибулю нарізати середнім кубиком.

Підготовка овочів

6. Моркву нарізати соломкою.

7. У сковорідку налити олію. Довести овочі до легкої золотистості, покласти м'ясо.

8. Коли з'явиться скоринка – зменшити вогонь.

9. Накрити кришкою і готувати ще деякий час.

Подача смачної перлової каші

10. Додати сіль, перець, лавровий лист.

11. Всі інгредієнти зі сковорідки відправити до готової каші (в ній ще може залишитись трохи води). Перемішати, протушкувати трохи на повільному вогні.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти