Відео дня
Як швидко і смачно приготувати перловку: ділимось технологією
Перловка вважається однією з найбюджетніших круп. Але незважаючи на низьку ціну, така каша є специфічною за смаком та приготуванням, хоча і дуже корисною. Вариться вона досить довго і може вийти прісною. Але виправити це зможе одна проста технологія. За таким способом крупа буде розсипчастою, ароматною і дуже смачною.
Ідея опублікована на сторінці edim_doma2019 в Instagram.
Інгредієнти:
перловка – 150 г
вода – 450 мл
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
куряче м'ясо (ніжки) – 4 шт.
болгарський перець – за бажанням
сіль, перець
часник свіжий або у гранулах
лавровий лист
рослинна олія
Спосіб приготування:
1.Перловку промити, залити водою (можна на ніч).
2. Залити 450 мл чистої води, поставити варитись на повільний вогонь під кришкою протягом 1 години️.
3. Якщо поверхня не антипригарна – трохи помішувати. Емальовану каструлю використовувати не варто.
4. За цей час почистити і помити овочі.
5. Цибулю нарізати середнім кубиком.
6. Моркву нарізати соломкою.
7. У сковорідку налити олію. Довести овочі до легкої золотистості, покласти м'ясо.
8. Коли з'явиться скоринка – зменшити вогонь.
9. Накрити кришкою і готувати ще деякий час.
10. Додати сіль, перець, лавровий лист.
11. Всі інгредієнти зі сковорідки відправити до готової каші (в ній ще може залишитись трохи води). Перемішати, протушкувати трохи на повільному вогні.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
