Відео дня
Як швидко приготувати борщ: рецепт у мультиварці
Зазвичай, щоб приготувати справжній український борщ, потрібно чимало часу. Адже для того, щоб бульйон був наваристий, м'ясо потрібно добре проварити. Також зробити засмажку, для якої потрібно підготувати досить багато овочів. Тому варто скористатись мультиваркою.
Ідея приготування наваристого борщу в мультиварці опублікована на сторінці фудблогерки Роксолани Герасимів (roksolana.harasymiv) в Instagram.
Інгредієнти:
- цибуля – 1/2 шт
- середня морква – 1 шт
- маленька капуста – 1/2 шт.
- картопля – 3-4 шт.
- м'ясо (у мене телятина) – 150 г.
- буряк – 2-3 шт.
- спеції часник, хмелі сунелі, перчик
- масло ГХІ
- сік лимону
Спосіб приготування:
1. Цибулю порізати півкільцями, моркву натерти на грубій терці, капусту посікти дрібно, м’ясо розділити на шматочки, картоплю – на кубики.
2. Ввімкнути мультиварку режим "смаження", готувати на маслі ГХІ цибулю, через 2 хвилини додати моркву. Коли овочі протушкуються, додати шматочки м’яса, спеції та смажити усе разом, перевертаючи м'ясо.
3. Коли м’ясо обсмажилося з усіх сторін додати картоплю кубиками, капусту та залити гарячою водою у співвідношенні 1:1, або ж 1:2 в залежності від того, хто який борщ любить – рідший чи густіший.
4. Ввімкнути режим "суп", закрити кришку мультиварки. Відварити буряк.
5. Натерти буряк на грубій тертці, полити кількома краплями лимонного соку, щоб борщ був апетитного червоно кольору і додати овоч до борщу за 2-3 хвилини до завершення часу приготування.
6. Подавати зі сметаною.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: