Як швидко приготувати піцу без дріжджів та замісу тіста: рецепт
Якщо у вас немає можливості та достатньо часу, щоб метушитися з тістом для піци, то існує прекрасна альтернатива. Улюблену страву можна приготувати без дріжджів та довгого замісу тіста. А якщо доповнити піцу незвичайним соусом, то її цілком можна подавати на святковий стіл.
Фудблогерка Анастасія Солопій (solopiika) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом піци із соусом бешамель без дріжджів та замісу тіста.
Інгредієнти:
кисломолочний сир – 5-9% 250 г
борошно – 120 г
яйця – 1 шт.
розпушувач – 6 г
сіль
олія
начинка
Соус бешамель:
масло – 30 г
борошно – 30 г
молоко – 400 мл
сіль
мускатний горіх
Спосіб приготування:
1. Розтерти сир з яйцем та сіллю, щоб не було грудочок.
2. Додати розпушувач та борошно. Перемішати – має вийти липке тісто.
3. Розкачати тісто.
4. Викласти основу на деко, змащене олією.
5. Для приготування соусу потрібно в сотейнику розтопити масло і додати борошно. Смажити до золотистого кольору.
6. Далі поступово налити молоко і помішувати, щоб не було грудочок.
7. Додати сіль та мускатний горіх. Дати декілька хвилин покипіти.
8. Змастити основу піци соусом та викласти начинку.
9. Випікати при температурі 250 градусів 10 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: