Як швидко та смачно приготувати хек з лимоном: риба вийде соковитою
Хек є одним із найбільш бюджетних, але при цьому дуже смачних та корисних видів риби. Готувати його можна по-різному: смажити, запікати в духовці, готувати з овочами та соусом.
Кулінарка Катерина поділилася в Instagram рецептом смачного хека з лимонно-часниковим соусом та з гороховим пюре.
Інгредієнти:
- хек чи будь-яка біла риба 500 гр;
- лимони – 2-3 шт.
- масло вершкове – 70 г
- часник 3-4 зуб.
- сіль за смаком;
- гілочки розмарину – 2 шт.
Спосіб приготування:
1. Викладіть у форму кружальця лимона, на них покладіть рибу, посоліть і полийте вершковим маслом. Запікайте 20 хвилин при 180 С.
2. Для лимонно-часникової олії: розтопіть вершкове масло, додайте трохи солі, лимонний сік і дрібно нарізаний часник.
3. Пюре з горошку: влийте в каструлю з горошком воду так, щоб вона трохи покрила його. Проваріть горох близько 7 хвилин, посоліть, поперчіть, додайте трохи сушеної м'яти. Додайте в горох вершки, добре перемішайте і збийте горох блендером.
Готову рибу викладіть на блюдо, доповніть гороховим пюре!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: