Як швидко та смачно замаринувати капусту з буряком та морквою: рецепт

Якщо ви у пошуку універсального та бюджетного салату, то в цьому допоможе звичайна капуста. Її можна смачно замаринувати з буряком, морквою та цибулею. А найважливіше – те, що страву можна їсти вже наступного дня. Така маринована капуста швидкого приготування вдало поєднується з кашами, макаронами, картопляним пюре, а також її можна споживати з хлібом як самостійну страву.

Відео дня

Рецептом маринованої капусти з буряком поділилася фудблогерка Марина Новікова (marisha_recepti ) на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• капуста – 1 100 г

• буряк – 2 шт.

• морква – 2 шт.

• червона цибуля – 1 шт.

• часник – 5 зубчиків

Маринад:

• вода – 750 мл

• рослинна олія – 80 мл

• оцет 6% – 80 мл

• сіль – 1 ст. л.

• цукор – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Нашинкувати капусту.

2. Буряк та моркву порізати соломкою чи натерти на тертці для моркви по-корейськи.

3. Цибулю порізати соломкою.

4. Змішати усі овочі.

5. Змішати всі необхідні інгредієнти для маринаду та довести до кипіння.

6. Гарячим маринадом залити овочі та поставити на ніч у холодильник.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Квашена капуста

• Тушкована капуста з фаршем

• Квашена капуста "Пелюстка"