Як швидко зробити опару для хліба: поради від кулінара

Дріжджі – зараз один із найбільш затребуваних продуктів, який дуже необхідний для приготування домашнього хліба.

Кулінар Володимир Ярославський поділився у Facebook рецептом опари для хліба, яку ви зможете довго зберігати.

Інгредієнти:

• сухі дріжджі – 3 г

• борошно – 100 г

• вода кімнатної температури – 200 г

• цукор – дрібка

Спосіб приготування:

Відео дня

1. У теплій воді розчиніть дрібку цукру та дріжджі, перемішайте й дайте постояти 15-20 хвилин для активації дріжджів.

2. Через 20 хвилин ви побачите пінну "шапочку".

3. Після додайте воду кімнатної температури, туди ж борошно й добре перемішайте, щоб не було грудочок.

4. Помістіть готову суміш у велику ємність та залиште там при кімнатній температурі, поки опара не "підніметься", а також можна поставити її в холодильник і накрити посуд кришкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на сироватці

• Фаршировані млинці з м'ясом, грибами та зеленню