Як швидко замаринувати помідори: їсти можна через декілька годин

Якщо ви уже заготували помідори на зиму, але дуже хочеться пікантної закуски вже зараз – варто скористатись наступною ідеєю.Такі мариновані помідори виходять дуже соковитими і пікантними. Овоч не втрачає привабливого завнішнього вигляду і залишається цілим.

Швидкою ідеєю приготування маринованих помідорів поділився відомий український фудблогер Валерій Пономарь (ponomar_valeriy) на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• помідори – 500 г

• пучок петрушки

• пучок кропу

• часник – 2-3 зубчика

Відео дня

• гострий перець – 1/2 шт

• сіль – 1/2 ч.л

• цукор – 1 ч.л

• оцет винний 6% – 1/2 ст.л

Спосіб приготування:

1. Помідори вибираємо дрібні, щоб маринувати цілими. Зробити хрестоподібний надріз, але не до кінця, щоб помідор зберіг цілісність.

2. Перемішувати також потрібно обережно.

3. Маринуємо в холодильнику в герметичному посуді або накритому харчовою плівкою.

4. Через декілька годин вони готові, але через добу будуть ще смачніші.

5. Кількість солі регулюємо на свій смак через годину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Малосольні помідори із солодким перцем

• Квашені помідори за добу

• Малосольні помідори з хріном