Відео дня
Як швидко збити яйця, якщо немає вінчика та міксера: геніальний лайфхак
Існує досить багато рецептів, які потребують ідеально збитих яєць. Це можна зробити за допомогою міксера чи кухонного вінчика – що знайдеться під рукою. Але що робити, якщо немає ні того, ні іншого? Точно не панікувати. Адже вихід є навіть і з таких ситуацій.
Ідея опублікована у блозі про корисні лайфхаки та поради lubowlmt в Instagram.
Для того, щоб ідеально збити яйця без міксера чи вінчика, знадобляться дві звичайні виделки. Їх потрібно з`єднати так, щоб зубці перетнулись між собою (див. фото). У такому положенні, тримаючи за обидві ручки, збити яйця.
Таким лайфхаком можна скористатись при приготуванні бісквітів. Адже ідеально збиті яйця – це важливий компонент, який робить таку випічку дуже пухкою, повітряною та м`якою.
Фудблогерка Оксана Пойшла (o_poishla) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом бісквіту, який завжди виходить вдалим.
Інгредієнти:
яйця – 5 шт.
цукор – 170 г
ванільний цукор бурбон
борошно – 180 г
розпушувач – 1 ч. л.
олія – 3 ст. л.
окріп – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Яйця помістити у велику ємність та збивати міксером на найвищій швидкості 7-9 хвилин.
2. Повільно додати цукор і збивати ще 7-9 хвилин до утворення світлої повітряної маси.
3. Додати просіяне борошно з розпушувачем і обережно перемішати лопаткою, рухами зверху-вниз.
4. Додати олію, перемішати. Потім влити окріп.
5. Перелити масу у форму для випікання, застелену пергаментом.
6. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин на режимі верх-низ.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати високий бісквіт без духовки за 5 хвилин.
