Як швидко зліпити вареники: лайфхаком поділилася Тетяна Литвинова

Вареники є настільки простими у приготуванні, що впораються з ними навіть початківці. Єдине, що процес приготування займає трохи багато часу через те, що для кожного вареника потрібно вирізати спеціальні кружечки з тіста. Але це можна зробити значно швидше і навіть не заморочуватися.

Як швидко та без зайвого клопоту зліпити вареники, розповіла відомий шеф-кухар Тетяна Литвинова. Опубліковано в Tik-Tok.

За словами експертки, з готового тіста потрібно сформувати ковбаску та порізати її на невеликі порційні шматки. Після цього кожен з них потрібно розкачати у кружечки та переходити до формування вареників. Такий лайфхак значно полегшує процес приготування та заощаджує час.

Відео дня

Також Тетяна Литвинова поділилася рецептом вареників з картоплею. Опубліковано в Youtube.

Інгредієнти:

Тісто:

• картопляний відвар – 150 мл

• борошно пшеничне – 350 г

• олія рослинна – 20 мл

Начинка:

• картопля – 500 г

• сіль – 0,5 ч. л.

• цибуля ріпчаста – 150 г

• суміш перців – 1\3 ч. л.

Засмажка:

• гриби печериці – 500 г

• білі сушені гриби – 10 г

• цибуля ріпчаста – 150 г

• олія рослинна – 40 мл

Спосіб приготування:

1. Тісто. Збити борошно з картопляним відваром. Додати олію та знову збити. Замісити тісто та дати йому відпочити 15 хвилин.

2. Тим часом подрібнити цибулю та обсмажити.

3. Порізати гриби печериці та сушені гриби (їх потрібно попередньо замочити у воді). Поставити смажитися разом з цибулею.

4. Смажену цибулю змішати з готовим картопляним пюре. Додати спеції та сіль.

5. Сформувати з тіста ковбаску, порізати на порційні шматки, кожен з них розкачати та сформувати вареники.

6. Відварити вареники.

7. Готові вареники подавати із грибною засмажкою.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати вареники з полуницею на пару.