Як смачно посмажити курку на сковорідці: виходить дуже соковитою

Соковиту курку можна приготувати просто на сковорідці. Найголовніше – обрати для м'яса правильний маринад. В ньому обов'язково мають бути майонез та сметана, а також багато спецій. Після смаження на стегнах з'являється апетитна хрустка скоринка. 

Ідея приготування соковитої маринованої курки на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Олени з ніком cooking__by__elena в Instagram. 

Інгредієнти: 

• курячі стегна – 500 г
• гірчиця – 1 ч.л
• діжонська гірчиця – 1 ч.л
• майонез – 2 ст.л

Відео дня

• паприка – 1 ч.л
• сіль – 1 ч.л
• часник – 1 ч.л
• перець – 1 ч.л
• сметана – 1 ст.л
• вода – 70 мл
• гілочка розмарину
• олія

Спосіб приготування: 

1. В миску викладаємо філе та посипаємо спеціями. Додаємо гірчицю, діжонську гірчицю та майонез.

2. Все добре перемішуємо та накриваємо харчовою плівкою. Відставляємо на 1 годину.

3. На розігріту сковорідку  з олією викладаємо філе та гілочку розмарину.

4. Смажимо філе з обох сторін до золотистості.

5. В теплу водичку додаємо сметану, розмішуємо та заливаємо в сковорідку.

6. Накриваємо кришкою та тушкуємо 5-10 хвилин (залежить від величини філе).

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушкована курка з квасолею 
• Курка в рукаві шматочками 
• Курка в рукаві з родзинками