Як смачно посмажити сирні пончики: виходять пухкими та нежирними

2 хвилини
31,3 т.
Як смачно посмажити сирні пончики: виходять пухкими та нежирними

Сирні пончики для багатьох людей – це смак дитинства. Така страва повинна бути пухкою, соковитою та в міру жирною. Навіть недивлячись на те, що готується в олії. Тому варто дотримуватись правильної технології приготування.

Ідея приготування пухких сирних пончиків опублікована на сторінці фудблогерки Таллі Корольової (tallykoroleva) в Instagram.

Як смачно посмажити сирні пончики: виходять пухкими та нежирними

Інгредієнти:

  • 550 г кисломолочного сиру
  • 3 яйця
  • 2 ч.л. розпушувача
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 3 ст.л. просіяного борошна (кількість борошна залежить від вологості сиру)
  • за бажанням можна додати чайну ложку солі та 3 ст.л. цукру
Відео дня

Спосіб приготування:

 

1. Приготуйте тісто (воно буде липким – це нормально) і одразу ж сформуйте всі пончики. Так зручніше та швидше піде процес.

2. Якщо сир вологий, можливо борошна піде трошки більше.4

Як смачно посмажити сирні пончики: виходять пухкими та нежирними

3. За діаметром пончики повинні бути близько 3 см.

4. Дуже смачно виходить, якщо покласти в середину вишню у власному соку.

 

5. Пончики формувати руками, змащеними олією. Не використовуйте борошно при формуванні, бо воно буде горіти під час смаження.

6. Для смаження потрібно обрати каструлю з товстим дном. Олії наливати зовсім трохи.

Як смачно посмажити сирні пончики: виходять пухкими та нежирними

7. Кожну партію смажити приблизно 5 хвилин на середньому вогні.

8. Коли пончики охолонуть, посипте їх цукровою пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти