Як смачно потушкувати кабачки на обід: дуже швидка та ситна страва

Для того, щоб смачно приготувати кабачки на обід, варто їх потушкувати. І для цього вам навіть не знадобиться м'ясо, адже є багато інших овочів, які можна поєднати між собою. Страва виходить дуже ситною і бюджетною. 

Ідея приготування тушкованих кабачків для ситного обіду опублікована на кулінарній сторінці simple.food.pp в Instagram. Дуже смачно їсти просто з хлібом. 

Інгредієнти: 

• 1 цибулина
• 1 морквина
• 3 солодких перці
• 3 невеличких кабачка

Відео дня

• 2 ст.л. томатної пасти
• сіль, перець
• гострий перець, часник, зелень 

Спосіб приготування: 

1. Все нарізати дрібними кубиками, моркву можна натерти.

2. Обсмажувати по черзі до мʼякості: цибулю, моркву, перець.

3. Кабачки краще додавати в 2-3 підходи, щоб не пустили багато соку.

4. Потім посолити, приправити перцем, додати гострий перець, якщо додаєте і томатну пасту. Перемішати.

5. Накрити кришкою і тушкувати на середньому (не на маленькому) вогні, поки майже не залишиться вологи. Не забудьте перемішувати, щоб не пригоріла. 

6. Часник і зелень краще додавати в кінці. Найбільше мені смакує ця страва холодною. Дуже смачно подавати на підсмаженому хлібі.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані кабачки без стерилізації
• Кабачки в клярі
• Мариновані каабчки за 5 хвилин