Як смачно приготувати корисний минтай для обіду: рецепт від Євгена Клопотенка

3 хвилини
18,7 т.
Рецепт риби

Один з найпростіших і при цьому смачних та корисних видів риби – саме минтай. Часто його не хочуть готувати через те, що не знають, як правильно приготувати, щоб не було неприємного присмаку і рыба не була сухою.

Корисний булгур

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом та порадами, як смачно приготувати минтай з овочами та булгуром.

Як смачно приготувати булгур
Відео дня

Для початку зазначимо, що в цій рибі дуже багато вітамінів B6 і B12, а також багато білка, тому її часто використовують як обов'язковий продукт у високобілкових дієтах, також і завдяки невеликій кількості калорій.

Інгредієнти:

  • минтай – 1 шт.
Розморожений минтай
  • булгур – 200 г
  • солодкий перець – 1/2 шт.
Солодкий перець
  • морква – 1 шт.
Овочі для страви
  • томати чері – 6 шт.
  • олія – 1 ст. л.
  • часник – 2 зуб.
Помідори для приготування страви
  • окріп – 400 мл
Суміш спецій
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Розморозьте рибу, зачистіть від чорної плівки та залишків нутрощів.

Інгредієнти для страви

2. Розігрійте в сотейнику олію і всипте булгур, обсмажте, періодично помішуючи протягом 1 хвилини.

Смажений булгур

3. Після влийте туди окріп та варіть булгур 20 хвилин на слабкому вогні.

Приготування булгуру

4. Помийте овочі, очистіть моркву, розріжте навпіл і наріжте середніми півкільцями, а перець поріжте тонкими смужками.

Нарізані овочі

5. Рибу розріжте на 4 частини.

Риба з овочами та булгуром

6. На пергамент викладіть половину готового булгуру, зверху викладіть половину перцю, моркви та цілі томати чері.

Рослинна олія

7. Далі викладіть зверху рибу, полийте трохи олією, посоліть, поперчіть.

Як правильно запікати рибу

8. Загорніть краї пергаменту, щоб вийшов конверт, і запікайте рибу з булгуром та овочами 20 хвилин при температурі 180°С.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти