Як смачно приготувати куряче філе, щоб воно було соковитим: ділимось технологією

Куряче філе – це досить дієтичне, не жирне м'ясо. Тому під час приготування воно може вийти дещо сухим. А для того, щоб додати соковитості та ніжного смаку – варто зробити соус, в якому протушкується курка. Найкраще тут використовувати овочі та молочну основу – вершки. 

Ідея приготування соковитого курячого філе в соусі опублікована на сторінці фублогерки Таті Чуднової (chudnova.food) в Instagram. 

Інгредієнти: 

•  куряче філе – 2 шт
• спеції та сіль
• чері – 250 г
• шпинат – 100 г
• вершки 20% – 200 мл

Відео дня

• соус песто – 1 ст.л
• сіль – за смаком

Спосіб приготування: 

1. Відділяємо маленькі філе від великого.

2. Змішуємо олію зі спеціями та сіллю та змащуємо філе.

3. Обсмажуємо з обох сторін до готовності, перекладаємо у фольгу та закриваємо, щоб не виходило тепло.

4. Обсмажуємо чері зі шпинатом 3 хвилини.

5. Додаємо вершки та соус песто, перемішуємо та тушкуємо ще 3 хвилини.

6. Перекладаємо філе.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Смажене цільне куряче філе 
• Смажене куряче філе в сметані 
• Смажене куряче філе в майонезі