Як смачно приготувати оселедець по-корейськи: рецепт
Якщо ви хочете небанально та смачно приготувати оселедець, то в цьому допоможе рецепт оселедця по-корейськи. Відповідно, рибу готують у спеціальному маринаді зі спеціями та цибулею. В результаті оселедець виходить дуже пряним, з легким солодким присмаком та вдало поєднується з багатьома стравами.
Рецептом оселедця по-корейськи поділилася фудблогерка Яна Бардич (yana_bardych) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
філе оселедця – 2 шт.
цибуля – 2 шт.
томатна паста – 2 ст. л.
олія – 100 мл
оцет – 70 мл
сіль – 25 г
перець духмяний – 8 шт.
перець горошком – 10 шт.
коріандр – 1 ч. л.
гострий перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Рибу підготувати і порізати на шматочки.
2. Олію змішати з томатною пастою, оцтом, сіллю, перцями, коріандром.
3. Суміш довести до кипіння, варити ще 1 хвилину і дати охолонути.
4. Цибулю порізати півкільцями.
5. Змішати маринад з цибулею і дати настоятися 1 годину.
6. У ємність по черзі викласти цибулю в соусі та шар риби поки не закінчаться інгредієнти. При цьому останній шар має бути з цибулі.
7. Накрити кришкою і поставити в холодильник на ніч.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як з оселедця приготувати смачну намазку на хліб.