Як смачно приготувати печериці в духовці: з вершками та сиром

Бюджетні печериці, які можна знайти в кожному магазині або на ринку – це чудова основа для приготування смачної закуски в духовці. Насичений смажений бекон і ніжний вершково-сирний соус ідеально підкреслюють смак грибів. Страва просто тане у роті. 

Ідея приготування запечених печериць із сиром опублікована на сторінці фудблогера Валерія Пономаря (ponomar_valeriy) в Instagram. Ви приготуєте таку закуску за лічені хвилини. 

Інгредієнти:

• печериці – 12 шт (великі)
• бекон (свиняча грудинка) – 150 г

Відео дня

• цибуля – 2 шт
• часник – 1 зубчик
• вершки 33% – 150 мл
• сир дорблю – 100 г
• сіль – за смаком
• рослинна олія – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Печериці почистити від шкіри, відламати ніжки.

2. Капелюшки змастити олією, посолити і запікати в духовці 30 хвилин за температури 180 градусів (режим верх і низ з конвекцією).

3. На сковороді обсмажуємо бекон до золотистого кольору і додаємо цибулю.

4. Готуємо 2 хвилини, потім часник і ніжки печериць нарізані кубиком, готуємо 5-6 хвилин.

5. Заливаємо жирні вершки та нарізаний сир із блакитною пліснявою, готуємо до повного розчинення сиру.

6. Із запечених капелюшків зливаємо сік і наповнюємо готовим соусом.

7. Прикрашаємо зеленою цибулею.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані печериці за 15 хвилин
• Печериці у винному оцті
• Мариновані печериці з олією та оцтом