Як смачно приготувати розсипчастий рис з овочами: ділимось технологією

Головна проблема, яка виникає під час приготування рису – це те, що крупа склеюється і стає схожою на кашу. Але якщо ви будете дотримуватись наступною технології – такого не станеться. Страва виходить досить дієтичною та нежирною, адже в складі багато овочів та зовсім немає зайвого жиру. 

Ідея приготування розсипчастого рису з овочами опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska_dimitrova) в Instagram. Спочатку крупу потрібно проварити, а потім додати до овочів, які вже на сковорідці. 

Інгредієнти: 

Відео дня

• 1 склянка рису
• 3-4 ст.л. олії
• 1 невелика цибулина
• 1 болгарський перець
• 1 банка консервованої кукурудзи
• 1 банка консервованого горошку
• сіль, перець
• 1-2 ч.л. карі (регулюйте за смаком)

Спосіб приготування: 

1. Рис добре промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до готовності.

2. Цибулю підсмажуємо до золотистого кольору.

3. Додаємо нарізаний перець і обсмажуємо все разом ще 2 хвилини.

4. Додаємо кукурудзу та горошок, тушкуємо ще 2-3 хвилини, щоб випарувалась зайва волога.

5. Додаємо сіль, чорний перець і карі, перемішуємо.

6. Висипаємо відварений рис і готуємо на невеликому вогні ще кілька хвилин, постійно помішуючи.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Харчо з рисом 
• Рис з яйцем 
• Швидкий молочний суп із рисом