Як смачно та по-новому приготувати гречаний суп: ділимося оригінальним рецептом

Супи люблять та вміють готувати практично всі. Дуже простий та корисний – саме гречаний. Для того, щоб він був ситнішим, приготуйте його з фрикадельки. Аромату страві додасть свіжа зелень та спеції.

Кулінарка Олена поділилася в Instagram рецептом гречаного суп із фрикадельками, зеленню та спеціями, який вийде дуже смачним.

Відео дня

Інгредієнти:

• Картопля – 2 шт.
• Гречка – 2 ст. л.
• Філе – 1 шт.
• Морква – 1/2 шт.
• Петрушка – пучок
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль, лимонний перець, куркума

Спосіб приготування:

1. Очистити овочі та наріжте кубиком.

2. Воду доведіть до кипіння, додайте картоплю, моркву та цілу цибулю, додайте спеції та варіть до напівготовності картоплі.

3. Гречку промийте й додайте в суп.

4. Філе поріжте та перебийте у блендері, додайте подрібнену петрушку, куркуму, сіль та лимонний перець, добре перемішайте та сформуйте фрикадельки.

5. Готові фрикадельки додайте до супу, перемішайте й варіть до готовності.

При подачі суп присипте зеленню.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Цибульний суп з бульйонним кубиком
• Крем-суп із білими грибами
• Французький рибний суп Буйабес