Відео дня
Як смачно замаринувати болгарський перець: рецепт закуски за 30 хвилин
Маринований болгарський перець – це дуже смачна закуска, яку можна закривати на зиму, або робити способом швидкого приготування. Варто відзначити, що овоч чудово поєднується із зеленню, часником, цитрусовим соком та класичними спеціями, які роблять страву в міру солодкою та пікантною.
Фудблогерка Ірина Редько (irisha_redko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованого перцю за 30 хвилин.
Інгредієнти:
- болгарський перець – 6-8 шт
- соняшникова олія – 100 мл
- часник – 3-4 зубчики
- зелень – пучок
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 1 ст. л.
- лимон – 1 шт
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно помити та викласти перець на деко, запікати за температури 200 градусів 20-30 хвилин.
2. Запечений перець викласти у тарілку, накрити фольгою та залишити на 30 хвилин. Після цього очистити від шкірки та зернят.
3. Для приготування маринаду змішати сіль, сік половини лимона, цукор, олію, подрібнену зелень та часник.
4. У контейнер викласти шарами перець та зелень поки не закінчаться інгредієнти. Залишити у холодильнику на 30 хвилин. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: